EMBOTITS ARTESANS CAMPRUBÍ SL

L’any 1967, Jaume Camprubí i la seva dona Glòria Montferrer es posen al capdavant d’una botiga de queviures que satisfà les necessitats del veïnat del petit poble d’Alpens, situat a l´extrem nord del Lluçanès. És l’any en què tanca la fàbrica tèxtil que marcava l’activitat econòmica del poble; són temps de canvis per a un nucli d’uns 300 habitants. La família Camprubí, que proveníem d’aquest sector, decidim apostar per la feina pròpia amb il·lusió i ganes de treballar. Veient la possibilitat de fer-ho rendible, i seguint la tradició , acompanyem l’activitat de la botiga amb la feina de matar porc setmanalment a casa. Així, iniciem l’elaboració d´Embotits Camprubí. L’any 1984, amb el negoci ja consolidat, ampliem la botiga i l’obrador. Ens situem a la Placeta de l’Església, on hi seguim mantenint el negoci obert i viu i des d’on elaborem tots els embotits que distribuïm. Actualment, ja som tres generacions de la família vinculades a l’elaboració artesanal d’embotits. Seguim essent una empresa familiar, que tenim cura de mantenir la recepta tradicional del porc, així com del control rigorós de les carns i l’ús de la tripa natural. Embotits Camprubí oferim totes les varietats d´embotit tradicional de la zona i som reconeguts pel gust autèntic i singular de la nostra botifarra negra. Amb ganes de continuar el camí marcat per més de 50 anys d’experiència, seguim compromesos amb la qualitat artesanal i en oferir bons productes. Som nosaltres mateixos qui als caps de setmana anem a fires i mercats a vendre els productes elaborats durant la setmana.